植物“犯困”，也叫“植物睡眠”，在植物的生理学中被称为睡眠运动。植物“犯困”是一种有趣的自然现象，花生就是一种爱“犯困”的植物，它的叶子就像人的眼睛，从傍晚开始慢慢闭“眼”睡觉。常见的合欢树，它的叶子由许多羽片组成，白天平坦而舒展地打开，一到夜幕降临，小叶片就像被碰过的含羞草，成双成对地折合关闭。
为了揭开植物睡眠的原因，科学家们进行了细心的观察与实验。科学家发现：植物竟然和人一样有午睡的习惯。植物午睡的时间，一般是在大约中午11时～下午2时之间，这个时候，叶子的气也关闭，光合作用明显降低。为什么会出现这种现象，科学家认为，植物午睡主要是由大气环境的干燥炎热引起的，午睡是植物在长期进化过程中形成的，是出于抗衡干旱的本能，为的是减少水分流失，使自己在不良环境中生存下来。最早发现植物睡眠运动的，是英国著名的生物学家达尔文。他在研究植物生长行为的过程中，曾对69种植物的夜间活动进行了长期的观察，发现植物睡眠是为了保护叶片，抵御夜晚的寒冷。