一般情况下，汽油不会结冰，汽油为混合物，没有固定的凝固点，而且随着标号不同，凝固点也不同。汽油的一般凝固点是-75℃，基本上不会结冰。
汽油是各种碳氢化合物和添加剂的混合物——数量上百种。常见的有乙醇、甲苯、辛烷、己烷和庚烷，提到的大多数化学物质都有几种叫做异构体的结构形式。这导致了一个事实，即所有形成汽油的物质都有自己的熔点，显然，它们也有不同的冰点。
当温度下降时，汽油在逐渐变化。第一部分是液体中少量的沉淀物和树胶。其次，当温度非常低时，最重的碳氢化合物分子如环庚烷和异壬烷会慢慢固化。
固化了的汽油，看起来会就像是发蜡，当温度越来越低的时候，汽油变得蜡质和泥状直到剩余的液体元素是最轻的分子，所以，汽油并没有结冰，而是凝固了。