梳头时，头皮上总会或多或少地落下头皮肩。头皮屑是头皮新陈代谢的产物，每个人都会产生。
头皮屑通常不会给人带来特别的感觉，但如果数量过多，往往会影响美观。
头皮屑是怎样产生的呢?原来，人体表皮的增生和演变起源于表皮最下层的基底细胞，随着新陈代谢，基底细胞向上增生移行，最终成为角质细胞而脱落，这个过程大约需要310〜430小时。一个人的角质细胞每时每刻都在脱落，只不过每个
细胞仅有几个毫微米大小而不会被人发觉罢了。可见，头皮屑实际上就是脱落的角质细胞。
为什么有些人的头皮屑会特别多呢?医学家发现，这些人大多是青少年，他们常常因为性激素平衡失调,尤其是雄激素水平增高，使油脂分泌增多。头皮表面的油多了，许多脱落的角质细胞便容易互相粘在一起脱落，形成了肉眼能看见的头皮肩。
除此以外,有些人喜欢用碱性很强的肥皂洗头，或者使用一些刺激性大的药物，也会使头皮屑增多。为了避免产生过多的头皮屑，首先生活要有规律，保持精神愉快，少吃油腻或含糖过多的食物。多吃蔬菜和水果以及富含B族维生素的食物。对于油性皮肤的人，应增加洗头的次数，用中性肥皂或硫磺皂，一般每周两次，可以抑制油分过多溢出，以保持头部肌肤的清洁卫生。
近代科学研究发现，头皮屑过多与头皮糠秕孢子菌感染有关，因此也可用些抗真菌的药物治疗。