从小到大，我们每个人都哭过很多次：还是婴儿的时候，一饿就哭；犯错误被父母亲责骂时会哭；在学校考试成绩不好时会哭；不小心跌跤磕破了腿也会哭……那么，你知不知道泪水是什么味道的呢？对，没错，是咸的。好奇心特别强的你肯定又要问了，泪水怎么会是咸的呢？难道有人在里面放了盐不成？
是的，眼泪中溶有许多不同的盐，其中大部分盐分基本来自于血液，或者追根溯源，这些盐类来自我们的饮食当中。食物中的盐分被肠道吸收后进入血流。眼泪是由泪腺分泌的，当血液流过泪腺时，部分盐分便随之渗入眼泪中了。盐大概占泪水总量的0.6%左右。
1791年发表在一本科学杂志（该杂志由法国化学家拉瓦锡主编）上的一篇文章是已知最早的有关眼泪化学成分的分析报告。作者在文中提到，眼泪中含有氯化钠（也就是食盐）以及其他一些盐类。氯化钾是眼泪中含量第二多的盐类，眼泪中还溶解有一些其他的物质，如钙盐、重碳酸盐和锰盐等。20世纪50年代的一项实验结果显示，眼泪中钠的浓度和血浆中的钠浓度相当。除了眼泪，人体还通过尿液和汗液排泄体内的盐分。
我们的泪水除了替我们表达各种各样的情绪之外，还有一项很重要的任务就是保护我们的“心灵之窗”免受细菌、污物的侵害，起到杀菌和消毒的作用。另外，常常有人称赞漂亮的小姑娘有一双“水汪汪”的大眼睛。这“水汪汪”也同样是泪水的功劳：泪水在黑眼球表面能形成一层薄薄的膜，可起到润湿角膜、防止干燥的作用。